Bánh cuốn, món ăn sáng quen thuộc của người Hà Nội

Nhiều người Hà Nội lâu nay chọn cho mình bữa sáng với món bánh cuốn tráng tay thơm ngon cùng vài miếng chả quế và chút nước mắm ngọt.

Quán bánh cuốn tráng tay của gia đình ông Chính nằm sâu trong con ngõ Thụy Khuê.
Việc chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết để làm bánh cuốn tráng đã được ông làm từ rất sớm.

Ông thì tráng bánh trong nhà, còn bà đẩy xe ra đầu ngõ để tráng bánh bán cho khách ăn sáng.

Lớp bột gạo được chuẩn bị đầy ắp.
Những vị khách đầu tiên của quán ông Chính.
Những miếng bánh cuốn tráng tay được chuẩn bị nhanh thoăn thoắt.
7 đến 8 giờ sáng là khoảng thời gian đông nhất của các quán bánh cuốn phục vụ khách đi học đi làm.
Ăn sáng với bánh cuốn tráng tay đã trở thành thói quen để khởi động một ngày mới của nhiều người Hà Nội.
Một lớp bột gạo tráng mỏng, ôm lấy nhân thịt băm và mộc nhĩ.
Không quá no nhưng vừa đủ chất, thơm ngon, nóng hổi, thích hợp cho cả bốn mùa xuân, hạ, thu, đông.
Bài viết hay? Hãy đánh giá bài viết
user image
user image
User
Ý KIẾN

Hồ Tây thức dậy với một vẻ đẹp rất riêng của mùa hạ. Mặt nước lăn tăn ánh bình minh. Giữa không gian thanh mát, người Hà Nội bắt đầu một ngày mới tràn đầy năng lượng.

Những người nông dân ở ngoại thành đang bắt kịp cuộc sống hiện đại bằng cách kết hợp làm nông nghiệp với du lịch.

Pickleball dù là môn thể thao mới nổi nhưng đang góp phần tạo nên một thành phố năng động và tràn đầy sức sống.

Những chuyến tàu điện tiếp diễn mỗi ngày như mang theo nhịp sống văn minh, hiện đại của một thành phố đang chuyển mình.

Khu vườn sinh thái trên cao không chỉ giúp gia đình có nguồn thực phẩm sạch mà còn đem đến bầu không khí trong lành, mát mẻ.

Thợ sửa điều hoà là những người công nhân rong ruổi khắp phố phường với công việc chưa bao giờ "mát mẻ".