Cá mòi chưng tương nếp
Nguyên liệu chính của món cá mòi chưng tương nếp là cá mòi, tương nếp và nghệ. Cá mòi là loài cá có kích thước nhỏ, thân dẹt, nổi bật với lớp vảy ánh bạc lấp lánh. Cá được làm sạch kỹ càng, để nguyên con giữ trọn vị ngọt tự nhiên. Tương nếp - loại tương truyền thống được ủ từ gạo nếp cái hoa vàng, có hương vị thơm nồng, mặn ngọt hài hòa. Thịt ba chỉ, gừng, hành khô giúp tạo độ ngậy, thơm và sâu vị của món cá.
Ngoài ra không thể thiếu sả, tỏi, ớt, chanh và các gia vị để hòa quyện cùng vị tương nếp truyền thống, làm nên mùi vị đậm đà, hài hòa và khó quên của món cá mòi chưng tương nếp.
Một niêu cá mòi chưng tương nếp ngon không cần trang trí cầu kỳ, chỉ cần khi mở nắp niêu, những con cá mòi thấm đều lớp tương nếp sánh mịn, óng ánh màu vàng của nghệ.
Từng miếng cá mòi ngọt ngào, thấm đẫm hương vị tương nếp, chắc chắn sẽ khiến bạn phải xiêu lòng ngay từ lần thử đầu tiên. Nếu bạn chưa từng thử món ăn này, hãy dành thời gian ghé thăm Hà Nội, nơi bạn không chỉ tìm thấy những con phố cổ kính, những di tích lịch sử mà còn được đắm chìm trong hương vị tuyệt vời của những món ăn truyền thống như cá mòi chưng tương nếp. Món ăn này không chỉ là sự kết hợp hoàn hảo của các nguyên liệu địa phương, mà còn là cách để bạn cảm nhận một phần của Hà Nội - thanh lịch, mộc mạc và đậm đà.


Cà phê sầu riêng là sự kết hợp độc đáo giữa vị đắng đậm đà của cà phê và hương thơm béo ngậy đặc trưng của sầu riêng.
Thị trường xe cũ đang chứng kiến sự tăng trưởng mạnh mẽ cả về cung lẫn cầu: từ người lần đầu sở hữu xe đến những khách hàng muốn nâng cấp hoặc phục vụ gia đình.
Cá lăng trộn hành tím là một món ăn hấp dẫn, lạ miệng, chế biến đơn giản nhưng vẫn đầy đủ dưỡng chất.
Món nộm bắp bò măng trúc đòi hỏi sự tinh tế trong từng công đoạn chế biến - từ việc lựa chọn bắp bò, măng trúc, đến khâu pha nước trộn với vị chua thanh, ngọt dịu.
Những người lái tàu ở Hà Nội thay ca trực liên tiếp để đảm bảo giờ đi và đến cho hàng trăm chuyến tàu mỗi ngày, lặng lẽ hoạt động phía sau những cánh cửa toa tàu đóng mở.
Đầm Vân Trì (xã Vân Nội, huyện Đông Anh) nổi tiếng là một vùng sinh thái ngập nước với hệ động thực vật phong phú.
0