'Festival Phở năm 2025' sẽ diễn ra tại Hoàng thành Thăng Long
Ngày 3/4, Văn phòng UBND TP. Hà Nội đã ban hành Kế hoạch số 19/KH-VP về việc tổ chức Chương trình “Festival Phở năm 2025”. Chương trình nhằm tôn vinh giá trị văn hóa ẩm thực truyền thống, đặc biệt là phở Hà Nội - biểu tượng ẩm thực mang đậm bản sắc dân tộc, món ăn đã được công nhận là Di sản Văn hóa phi vật thể Quốc gia; góp phần lan tỏa hình ảnh văn hóa Hà Nội tới đông đảo công chúng trong và ngoài nước.

Chương trình do Trung tâm Hội nghị Thành phố chủ trì tổ chức, phối hợp với Sở Du lịch Hà Nội, Trung tâm bảo tồn di sản Thăng Long - Hà Nội và Báo Nhân dân - đơn vị bảo trợ truyền thông.
Một điểm nhấn đáng chú ý tại Festival năm nay là không gian trải nghiệm phở kết hợp cùng công nghệ hiện đại, nơi phở được đưa vào thế giới số thông qua các ứng dụng thông minh. Tại đây, du khách sẽ có cơ hội thưởng thức các món phở truyền thống đặc sắc của cả ba miền, đồng thời được trải nghiệm dịch vụ tư vấn món ăn bằng công nghệ AI - giúp phân tích sở thích, khẩu vị và đưa ra gợi ý phù hợp cho từng thực khách.

Không gian tổ chức được chia thành 8 khu vực chính: khu phở Hà Nội; khu phở Nam Định; khu phở vùng cao; khu phở ba miền; không gian kể chuyện di sản phở; không gian trà sen Hà Nội; khu trình diễn chế biến phở và quẩy; cùng không gian thưởng thức ẩm thực tổng hợp. Mỗi khu vực đều mang một màu sắc riêng biệt, nhằm tái hiện chân thực tinh hoa văn hóa phở Việt, từ nguyên liệu, cách nấu đến câu chuyện văn hóa phía sau mỗi bát phở, tạo nên một hành trình ẩm thực đậm đà bản sắc dân tộc.
Festival cũng là dịp để giới thiệu những món phở đặc trưng của Hà Nội nói riêng và thể hiện sự phong phú, đa dạng trong cách thưởng thức phở của các vùng miền trên cả nước.


Cà phê sầu riêng là sự kết hợp độc đáo giữa vị đắng đậm đà của cà phê và hương thơm béo ngậy đặc trưng của sầu riêng.
Thị trường xe cũ đang chứng kiến sự tăng trưởng mạnh mẽ cả về cung lẫn cầu: từ người lần đầu sở hữu xe đến những khách hàng muốn nâng cấp hoặc phục vụ gia đình.
Cá lăng trộn hành tím là một món ăn hấp dẫn, lạ miệng, chế biến đơn giản nhưng vẫn đầy đủ dưỡng chất.
Món nộm bắp bò măng trúc đòi hỏi sự tinh tế trong từng công đoạn chế biến - từ việc lựa chọn bắp bò, măng trúc, đến khâu pha nước trộn với vị chua thanh, ngọt dịu.
Những người lái tàu ở Hà Nội thay ca trực liên tiếp để đảm bảo giờ đi và đến cho hàng trăm chuyến tàu mỗi ngày, lặng lẽ hoạt động phía sau những cánh cửa toa tàu đóng mở.
Đầm Vân Trì (xã Vân Nội, huyện Đông Anh) nổi tiếng là một vùng sinh thái ngập nước với hệ động thực vật phong phú.
0