Gói giò xào ăn Tết
Vào những ngày cuối năm âm lịch, người Hà Nội thường có thói quen tự gói giò xào ăn Tết. Cùng với bánh chưng, thịt đông, dưa hành, món giò xào sần sật, thơm mùi hạt tiêu, nấm hương, mộc nhĩ chính là một món ăn không thể thiếu trong cỗ Tết của người Hà Nội.
Chợ Tứ Liên là một khu chợ đông đúc của dân cư quận Tây Hồ. Tại đây bán đa dạng mặt hàng. Gần Tết, khách ra vào chợ mua bán thực phẩm, gia vị Tết cũng rất đông vui và nhộn nhịp. Hàng thịt lợn của chị Trần Thị Huệ (xã Yên Lạc, tỉnh Vĩnh Phúc) bán ở chợ Tứ Liên nhiều năm nay. Năm nào cũng vậy, cứ vào tuần sát Tết, mặt hàng thủ heo, tai heo của nhà chị cũng bán chạy nhất bởi nhu cầu gói giò ăn Tết tăng cao.
Tranh thủ được nghỉ Tết, gia đình nhà anh Dương Văn Phương và chị Ngô Thúy Hiền (phường Tứ Liên, quận Tây Hồ) lại rủ nhau cùng ra chợ mua nguyên liệu về làm giò xào để đón Tết và gửi biếu ông bà, cha mẹ đôi bên.
Sau khi sơ chế và làm chín các nguyên liệu, anh Phương và chị Hiền hướng dẫn con gái tập làm quen với việc gói giò xào, món ăn trong những ngày Tết mà khi còn nhỏ anh chị đã được bố mẹ chỉ dẫn. Là người Hà Nội gốc, từ khi còn nhỏ, anh Phương đã được theo chân ông bà, cha mẹ ra chợ học gói giò xào. Vì vậy, giờ đây dù đã có gia đình của riêng mình, nhưng cứ đến những ngày này, anh vẫn cố gắng dành thời gian để làm món giò xào thân thuộc cho gia đình ăn Tết.
Trời đã gần về trưa, món giò xào cũng đang gần hoàn thiện. Cả nhà vừa làm, vừa trò chuyện vui vẻ. Không khí những ngày giáp Tết làm chị Hiền nhớ về những kỷ niệm xưa cũ của gia đình. Nhất là những ký ức về món giò xào mà chị được thưởng thức và được tự tay làm từ khi còn nhỏ. "Ngày trước, cứ mỗi lần sắp Tết, khi bố bảo làm giò xào, chị em trong nhà mình lại háo hức, phân chia công việc ngay từ tối hôm trước. Bây giờ tôi cũng muốn con mình có những cảm xúc đó, sự háo hức mà ngày xưa tôi đã từng được trải qua", chị Hiền thích thú nói.
Cà phê sầu riêng là sự kết hợp độc đáo giữa vị đắng đậm đà của cà phê và hương thơm béo ngậy đặc trưng của sầu riêng.
Thị trường xe cũ đang chứng kiến sự tăng trưởng mạnh mẽ cả về cung lẫn cầu: từ người lần đầu sở hữu xe đến những khách hàng muốn nâng cấp hoặc phục vụ gia đình.
Cá lăng trộn hành tím là một món ăn hấp dẫn, lạ miệng, chế biến đơn giản nhưng vẫn đầy đủ dưỡng chất.
Món nộm bắp bò măng trúc đòi hỏi sự tinh tế trong từng công đoạn chế biến - từ việc lựa chọn bắp bò, măng trúc, đến khâu pha nước trộn với vị chua thanh, ngọt dịu.
Những người lái tàu ở Hà Nội thay ca trực liên tiếp để đảm bảo giờ đi và đến cho hàng trăm chuyến tàu mỗi ngày, lặng lẽ hoạt động phía sau những cánh cửa toa tàu đóng mở.
Đầm Vân Trì (xã Vân Nội, huyện Đông Anh) nổi tiếng là một vùng sinh thái ngập nước với hệ động thực vật phong phú.
0