Tỉa hoa thuỷ tiên đón Tết
Con phố Hoàng Hoa Thám, phố hoa Tết của Hà Nội những ngày tháng Chạp tràn ngập các loài hoa đua nhau khoe sắc.
Anh Trần Mạnh, một chủ cửa hàng hoa lâu năm trên phố những ngày này bận rộn hơn. Sau khi kết thúc việc dọn hàng, anh Mạnh kê ghế ra trước cửa hàng tỉa thủy tiên – một công việc mà năm nào anh cũng chỉ làm vào một lần duy nhất vào dịp gần Tết. "Mình bắt đầu biết đến và học cách tỉa hoa thuỷ tiên từ những năm 2000. Chỉ dịp Tết mới có thể chơi hoa thuỷ tiên vì nếu thời tiết nóng, củ hoa sẽ bị hỏng. Người nào đã từng ngửi hương hoa thuỷ tiên một lần là sẽ nhớ mãi", anh Mạnh nói.
Trong muôn sắc hoa của mùa xuân Hà Nội, thủy tiên mang vẻ đẹp thanh tao và tinh tế. Thủy tiên còn là một nét văn hóa, một thú chơi tao nhã của người Hà Nội mỗi dịp Tết đến xuân về.
Theo anh Mạnh, mục đích của việc gọt hoa thuỷ tiên là để lộ các mầm hoa, giúp hoa mọc nhanh hơn, khi đó có thể kiểm soát được thời gian hoa nở. Thời gian hoa nở thường rơi vào từ 20-25 ngày, từ đó có thể căn cứ để dưỡng hoa.
Với những người chơi hoa lâu năm như anh Mạnh, mỗi củ hoa thủy tiên là một tác phẩm nghệ thuật. Nó đòi hỏi sự khéo léo, lòng kiên nhẫn và tình yêu mà người chơi dành cho loài hoa độc đáo này.
Không chỉ là nơi bán hoa, cửa hàng của anh Mạnh còn trở thành điểm hẹn cho những người yêu thích thủy tiên. Ở đây, anh Mạnh tự mình tỉa, tạo dáng cho thủy tiên theo yêu cầu của khách và dạy khách cách tỉa, cách chăm sóc để hoa nở đúng dịp Tết.
Tại một góc khác của Hà Nội, chị Lan Nh, một người yêu thích thủy tiên cùng con gái tỉa củ hoa cho kịp đón Tết. Với chị, đây vừa là thú vui, vừa để giữ gìn một nét đẹp truyền thống, giúp con gái chị hiểu hơn về giá trị của văn hóa Hà Nội. "Mình rất yêu thích hoa và việc tỉa hoa. Đối với mình đây như một nét văn hoá đặc biệt mỗi dịp Tết đến của người Việt", chị Lan Nhi chia sẻ.
Theo chị Nhi, tỉa hoa là khoảng thời gian chị được thoả sức sáng tạo, chìm đắm trong khoảng thời gian riêng của mình. Chị có thể tỉa hoa theo những dáng hình mà chị muốn.
Cà phê sầu riêng là sự kết hợp độc đáo giữa vị đắng đậm đà của cà phê và hương thơm béo ngậy đặc trưng của sầu riêng.
Thị trường xe cũ đang chứng kiến sự tăng trưởng mạnh mẽ cả về cung lẫn cầu: từ người lần đầu sở hữu xe đến những khách hàng muốn nâng cấp hoặc phục vụ gia đình.
Cá lăng trộn hành tím là một món ăn hấp dẫn, lạ miệng, chế biến đơn giản nhưng vẫn đầy đủ dưỡng chất.
Món nộm bắp bò măng trúc đòi hỏi sự tinh tế trong từng công đoạn chế biến - từ việc lựa chọn bắp bò, măng trúc, đến khâu pha nước trộn với vị chua thanh, ngọt dịu.
Những người lái tàu ở Hà Nội thay ca trực liên tiếp để đảm bảo giờ đi và đến cho hàng trăm chuyến tàu mỗi ngày, lặng lẽ hoạt động phía sau những cánh cửa toa tàu đóng mở.
Đầm Vân Trì (xã Vân Nội, huyện Đông Anh) nổi tiếng là một vùng sinh thái ngập nước với hệ động thực vật phong phú.
0