Lạ miệng với món bún chả chan | Hà Nội Reviews | 16/12/2023

Ngay tại huyện Phú Xuyên, Hà Nội,có một điểm đến đặc biệt - những mảnh vườn nuôi trồng giống nho ngọt Hạ Đen không hạt. Đây không chỉ là những vườn cây ăn quả thông thường, mà còn là minh chứng sống động cho sự sáng tạo và nỗ lực của những người nông dân Thủ đô.

Trong thời đại mà những món đồ công nghiệp dường như đang chiếm lĩnh thị trường, vẫn có những nghệ nhân, những người thợ tài hoa miệt mài gìn giữ và thổi hồn vào những chất liệu truyền thống.

Trung tâm Lưu trữ quốc gia III là đơn vị lưu giữ các tài liệu quan trọng từ năm 1945 đến nay. Bên cạnh khối tài liệu khổng lồ lên tới 13km, đây còn là nơi cất giữ hai bảo vật quốc gia là những tư liệu có giá trị đặc biệt của lịch sử Việt Nam.

Hà Nội vào đầu hè, khi nắng vàng rực rỡ tràn qua từng con phố, cũng là lúc thành phố trở nên thật nhiều màu sắc của những loài hoa đặc trưng, từ tím mộng mơ của bằng lăng, vàng rực rỡ của hoa muồng hoàng yến và sắc đỏ của hoa phượng.

Chị Nguyễn Thị Hữu đã dành nhiều tâm huyết lựa chọn tranh dân gian như Đông Hồ, Hàng Trống, Kim Hoàng làm cảm hứng tạo nên các sản phẩm ứng dụng hàng ngày, thân thiện với môi trường và mang đậm dấu ấn văn hóa Việt.

'Walking tour artisan: Hương sắc Kẻ chợ' là một hành trình trải nghiệm sống động, đưa bạn băng qua từng ngõ nhỏ, chạm vào từng nét nghề và đắm mình trong sắc màu văn hoá dân gian ở khu phố cổ Hà Nội.

Chuỗi chương trình “Chạm vào nắng hè” của Bảo tàng Mỹ thuật diễn ra từ ngày 1-8/6/2025, tạo không gian thú vị để các bé vừa học, vừa chơi, tự tay tạo nên những món đồ xinh xắn mang đậm dấu ấn cá nhân.

Ngôi cổ tự nghìn năm tuổi toạ lạc tại xã Cự Khê, Thanh Oai, Hà Nội là một biểu tượng văn hóa đặc sắc của đất Thăng Long. Các nét kiến trúc của chùa Thắng Nghiêm được giao thoa giữa sự độc đáo trong văn hoá Việt Nam pha lẫn văn hoá Phật giáo Tây Tạng.

Không chỉ đơn thuần là một hình thức chụp ảnh giải trí, trào lưu photobooth đang cho thấy sự thay đổi rõ nét trong cách giới trẻ Hà thành tìm kiếm và lưu giữ cảm xúc.

Cách trung tâm Hà Nội khoảng 30km là một khu camping lý tưởng cho những ai muốn "đổi gió" cuối tuần. Khu cắm trại này tọa lạc tại huyện Hoài Đức, có không gian trong lành, thoáng đãng với vô vàn những trải nghiệm độc đáo.

Sản xuất lưới thủ công là công việc lặng lẽ tồn tại, không cần đến máy móc, không cần đến công nghệ… mà chỉ cần đôi bàn tay và sự kiên nhẫn của con người. Hà Nội Review sẽ dẫn quý vị đến với làng Trần Phú để gặp những người thợ sống với nghề, vẫn đều đặn kéo chỉ, đan từng mắt lưới – không phải để làm giàu, mà là để giữ nghề, giữ nếp.

Giữa lòng Hà Nội, có một nơi mà những chiếc kính sừng độc bản không chỉ là món đồ để đeo hay phụ kiện thời trang, mà còn là phương tiện để làm mới và truyền tải văn hóa. Mời quý vị cùng khám phá kính sừng độc bản và bộ sưu tập "Kính tròn Ông đồ" - một cách kể chuyện mộc mạc, trí tuệ và đậm đà bản sắc.

Còn gì tuyệt vời hơn khi bắt đầu một ngày cuối tuần bằng việc dậy sớm, hoà mình vào không khí trong lành của buổi sáng, thong thả bước đi giữa lòng Thủ đô và ngắm nhìn một Hà Nội yên bình và đầy thi vị. Mỗi bước chân Walking tour là một bước chạm vào chiều sâu của Hà Nội, cũng là một bước “tập thể dục nhẹ nhàng” đúng nghĩa.

Các sản phẩm thủ công mang giá trị văn hóa đang ngày càng được nhiều người quan tâm và tìm kiếm. Một trong số đó là khăn lụa vẽ tay. Hà Nội Review mời bạn cùng đến thăm một không gian sáng tạo đặc biệt – nơi những chiếc khăn được làm ra bằng cả sự tỉ mỉ, đam mê và tình yêu với nghề.

Bệnh viện Đa khoa An Việt là một địa chỉ chăm sóc sức khỏe ngày càng khẳng định được vị thế và chiếm được niềm tin của người dân. Bệnh viện vừa nâng cấp toàn diện về cơ sở vật chất để bắt đầu cho một diện mạo mới, hành trình mới vì sức khoẻ cộng đồng. Hanoi Review sẽ cùng quý vị khám phá và đánh giá một cách chi tiết về không gian khám chữa bệnh, chất lượng dịch vụ cũng như những trang thiết bị hiện đại vừa được đầu tư tại Bệnh viện Đa khoa An Việt.

Giữa lòng Thủ đô Hà Nội, Bảo tàng Hồ Chí Minh là một trong những nơi lưu giữ ký ức thiêng liêng về Chủ tịch Hồ Chí Minh – từ tuổi thơ nơi làng Sen giản dị đến hành trình bôn ba tìm đường cứu nước, từ những năm tháng kháng chiến gian khổ đến di sản tư tưởng để lại cho muôn đời sau. Đây không chỉ là một điểm tham quan, mà là hành trình trở về với lịch sử, với cội nguồn và với lòng biết ơn sâu sắc dành cho Bác Hồ.

Body Combat kết hợp các động tác võ thuật mạnh mẽ trên nền nhạc sôi động, giúp rèn luyện sức khỏe, xây dựng cơ bắp săn chắc, giảm căng thẳng và tăng hứng thú tập luyện. Nếu là một người yêu âm nhạc và năng động, bạn sẽ không thể bỏ qua bộ môn này.

Mùa hè oi ả là lúc những món cuốn tươi mát lên ngôi. Với lớp bánh tráng mềm dai, rau sống giòn ngọt, thịt tôm thanh đạm chấm cùng nước chấm đặc biệt – món cuốn không chỉ dễ làm mà còn khiến bạn ăn hoài không ngán. Cùng HANOI Review khám phá những địa chỉ có món cuốn thơm ngon, thanh mát giúp giải nhiệt cơ thể và làm phong phú thực đơn ngày hè!

Một quán cà phê ở Hà Nội vừa đưa vào hoạt động các robot làm đủ mọi nhiệm vụ từ pha chế đến "ông đồ" đã thu hút đông đảo tín đồ công nghệ ghé thăm.

Những năm gần đây, khám phá ẩm thực Hải Phòng qua các chuyến food tour đã trở thành một trải nghiệm hấp dẫn. Trong đó, tàu hỏa là một trong những lựa chọn ưu tiên để di chuyển. Nắm bắt xu hướng này cùng với nhu cầu di chuyển ngày càng cao giữa hai thành phố Hà Nội – Hải Phòng, ngành đường sắt đã cho ra mắt các toa tàu hạng sang Hoa Phượng Đỏ, nhằm mở ra cơ hội để du khách tận hưởng trọn vẹn hành trình và lưu giữ những khoảnh khắc đáng nhớ ngay từ khi đặt chân lên tàu.

Đã bao giờ bạn từng nghĩ sẽ ăn lẩu trên những tờ giấy chưa? Xuất phát từ Nhật Bản, món lẩu vốn lỉnh kỉnh lại trở nên tinh gọn chỉ với một tờ giấy. Bên cạnh hương vị thơm ngon, lẩu giấy sử dụng một tờ giấy để tiếp xúc trực tiếp với bếp. Đây chính là điều gây tò mò, hứng thú cho người ăn.

Một chiếc túi nilon, một món đồ chơi cũ – qua bàn tay của người nghệ sĩ đã biến thành mái nhà, mô hình khủng long và đặc biệt là cả một không gian sáng tạo độc lạ giữa Hà Nội. Hà Nội Review mời bạn hãy cùng tham quan, tìm hiểu về hai triển lãm tái chế đa sắc màu để thấy rác thải cũng có thể kể câu chuyện đẹp về môi trường.

Thanh long, bạch hổ, chu tước, huyền vũ hay thần rừng – tất cả đều được tái hiện sống động bằng những tờ giấy dó mỏng manh. Đó không phải là phép màu, mà là nghệ thuật Origami mang đậm hồn Việt của Nguyễn Nam Sơn – một nghệ sĩ trẻ đang thổi luồng sinh khí mới vào chất liệu văn hóa truyền thống.

Trong thế giới hiện đại, có một lĩnh vực nghệ thuật vô cùng mới mẻ, độc đáo và không ít thử thách mang tên… điêu khắc len. Từ những sợi len mềm mại, anh Nguyễn Xuân Bảo (nghệ danh Thế Võ) đã sáng tạo nên những tác phẩm vô cùng ấn tượng, khẳng định tài năng của thế hệ trẻ trong sáng tạo nghệ thuật.

Ngồi trên xe buýt hai tầng dạo quanh các con phố Hà Nội và thưởng thức những làn điệu Xẩm mộc mạc là một trải nghiệm du lịch kết hợp nghệ thuật đầy mới lạ và thú vị. Chương trình "Xẩm on the bus" nhằm đưa nghệ thuật hát Xẩm đến gần hơn với công chúng, đặc biệt là giới trẻ, qua đó lan tỏa giá trị văn hóa truyền thống một cách gần gũi, sinh động.

Đèn giấy Kirigami kể chuyện cho người xem bằng những nét cắt khéo léo, tỉ mỉ qua từng lớp giấy. Khi ánh sáng len lỏi qua từng đường cắt, nó tạo nên những bóng đổ kỳ ảo, khiến mỗi chiếc đèn trở thành một tác phẩm nghệ thuật sống động.

Tour du lịch văn học "Chữ Tâm – Chữ Tài" là nơi chữ nghĩa không nằm yên trên trang sách, mà sống động giữa đời thường. Từ những trang văn kinh điển đến dấu tích cuộc đời các danh nhân, tour du lịch đưa bạn trở lại với tinh thần nhân văn sâu sắc của dân tộc. Hãy để từng câu chữ dẫn lối và mỗi điểm đến trở thành nơi khơi nguồn cảm hứng!

Ban quản lý hồ Hoàn Kiếm và phố cổ Hà Nội tổ chức khai mạc chuỗi hoạt động văn hóa nhân kỷ niệm 50 năm Ngày Giải phóng Miền Nam, thống nhất đất nước. Đây là dịp để Hà Nội giới thiệu tinh hoa làng nghề truyền thống, nơi người dân và du khách có thể chiêm ngưỡng những tác phẩm thủ công độc đáo, sáng tạo trên nền tảng chất liệu truyền thống.

Giữa lòng Thủ đô ngàn năm văn hiến, có những công trình lặng lẽ nằm sâu dưới mặt đất. Không ồn ào, không hào nhoáng, nhưng lại chứa đựng trong mình những bí mật của lịch sử - đó là những căn hầm - chứng tích trong những giai đoạn đặc biệt của đất nước. Có những căn hầm đã và đang trở thành điểm đến hấp dẫn, thu hút đông đảo du khách.

Giữa lòng Hà Nội, có một nơi rất khác - nơi không gian như chậm lại và thời gian thì vang lên bằng những thanh âm rất riêng: tiếng động cơ, tiếng xích sắt, tiếng của những năm tháng hào hùng. Đây không chỉ là một bảo tàng, mà còn là nơi kể chuyện - chuyện về những người lính trẻ, những cỗ xe thép, và một hành trình đi đến hòa bình.

Trong dòng chảy bất tận của thời gian, có những gương mặt đã hóa thành lịch sử, có những ký ức chỉ còn nhìn thấy qua các tấm ảnh. Những bức di ảnh cũ kỹ, mờ phai theo từng năm tháng nhưng nhờ bàn tay của những người hùng thầm lặng, từng nét mặt, từng ánh mắt trong ảnh đã được phục dựng nguyên vẹn, sống động, như một lời tri ân gửi đến quá khứ, gửi đến những người đã hy sinh vì đất nước.

Từ ngày chiếc đầu máy hơi nước Tự Lực số hiệu 141-121 mang tên Anh hùng Nguyễn Văn Trỗi được chọn kéo đoàn tàu khách của Lễ thông xe khôi phục đường sắt Thống Nhất đến nay, đã có rất nhiều đầu máy hiện đại và tiên tiến được ra đời. Để những hành trình ấy luôn an toàn và thuận lợi, Xí nghiệp Đầu máy Hà Nội là nơi đã và đang đóng góp vào công cuộc duy trì và phát triển ngành vận tải đường sắt.

Nhu cầu lưu giữ những khoảnh khắc cá nhân không chỉ là những bức ảnh hay tấm thiệp thông thường, một công nghệ mới đang khiến giới trẻ Hà Nội thích thú – đó là những bức tượng mini in 3D mô phỏng chính con người thật. Mỗi chi tiết, mỗi đường nét đều được tái hiện sống động, biến khoảnh khắc đời thường thành những tác phẩm nghệ thuật thu nhỏ, độc bản và đầy cảm xúc.

Phở Nam Định, phở Tây Bắc, phở Hà Nội và cả phở quốc tế - có rất nhiều loại phở được giới thiệu tại Festival Phở 2025 đang được tổ chức tại Hoàng Thành Thăng Long, Hà Nội. Festival hứa hẹn sẽ mang đến những trải nghiệm phở đa dạng và độc đáo, từ những hương vị truyền thống quen thuộc đến những biến tấu sáng tạo đầy bất ngờ.

Thời đại công nghệ số phát triển, các loại hình nghệ thuật cũng đang dần thích nghi để cập nhật thị hiếu khách hàng. Những bức hình cùng người thân đã mất tưởng chừng sẽ không thể có được, nay lại trở nên trọn vẹn nhờ dòng tranh ghép kỹ thuật số.

Tháng Tư về, loa kèn lại nở trắng những góc phố Hà Nội – loài hoa không rực rỡ sắc màu, không nồng nàn hương thơm, nhưng đủ sức làm chậm lại cả nhịp sống vội vã. Người Hà Nội yêu loa kèn không chỉ bởi vẻ đẹp tinh khôi, giản dị, mà còn vì những cảm xúc lặng thầm mà nó gợi lên: một chút hoài niệm, một chút dịu dàng, như thể chạm vào ký ức.

Bộ bánh trái cây mới ra mắt của nhà Helen Recipe với vị dứa, xoài, sầu riêng tươi, đạt chứng chỉ OCOP và có bao bì đóng gói mới theo hướng tôn vinh danh lam thắng cảnh ba miền là sản phẩm rất đáng để thử!

Những ai thuộc thế hệ 8x, 9x chắc hẳn không thể quên được trend mỳ cay 7 cấp độ Hàn Quốc rầm rộ suốt một thời gian dài. Dù không còn thường xuyên xuất hiện trên truyền thông như trước, song mỳ cay cũng vẫn là một phần trong danh sách món ăn ngon của giới trẻ Hà thành ngày nay. Hãy cùng Hanoi Review thử lại món ăn đình đám một thời trong số phát sóng ngày hôm nay.

Hơn 70 năm miệt mài lao động và sáng tạo nghệ thuật, chiến sĩ, họa sĩ Huỳnh Phương Đông đã để lại một di sản quý giá với hàng ngàn bức tranh về chiến tranh cách mạng. Để tưởng nhớ, tri ân người chiến sỹ kiên trung, triển lãm chuyên đề về "Hành trình Huỳnh Phương Đông" đã được Bảo tàng Mỹ thuật Việt Nam tổ chức với hơn 150 tác phẩm.

Từ những mảnh gốm vỡ tưởng chừng vô giá trị, họa sĩ Tô Ngọc Trang đã thổi hồn vào đó để tạo nên những tác phẩm nghệ thuật sống động, đầy màu sắc và cảm xúc. Việc “tái sinh” mảnh vỡ không chỉ là hành trình sáng tạo mà còn tạo ẩn dụ đầy nhân văn: biến những điều bình dị, quen thuộc thành cái đẹp mới mẻ, hiện đại. Đây cũng chính là một cách tiếp cận độc đáo trong việc gìn giữ và tái hiện tinh thần thủ công truyền thống của người Việt.

“Kể - Thiết kế trẻ trong lòng di sản” là hành trình kể chuyện di sản bằng ngôn ngữ của thiết kế hiện đại. Với hơn 60 tác phẩm thuộc ba lĩnh vực: đồ họa, thời trang và điêu khắc, triển lãm là một góc nhìn trẻ trung, sáng tạo nhưng đầy chiều sâu văn hóa. Đây không chỉ là cuộc trưng bày ý tưởng, mà còn là nỗ lực đưa di sản đến gần hơn với đời sống hôm nay.

Các sản phẩm công nghiệp hiện nay luôn đáp ứng nhu cầu tiện dụng và tiết kiệm chi phí cho đại đa số người dùng, trong khi đó, các sản phẩm thủ công được tạo nên từ nghệ thuật chần vải Quilting lại mang đến một sự khác biệt tinh tế. Mời quý vị cùng Hà Nội Review khám phá những điều đặc biệt ở nghệ thuật này!

Những tác phẩm tái chế không còn quá xa lạ trên thị trường hiện nay. Chỉ từ những mảnh chai lọ vỡ và sự sáng tạo, hàng loạt bức tranh độc bản đã được tạo ra, góp phần giảm thiểu rác thải thuỷ tinh.

Sở hữu kho tài liệu khổng lồ với hàng triệu đầu sách, thư viện Quốc gia Việt Nam là nơi lưu giữ những tư liệu quý về nhiều lĩnh vực: từ lịch sử, văn hóa, khoa học, chính trị đến văn học, nghệ thuật, đáp ứng nhu cầu nghiên cứu, học tập của đông đảo độc giả. Đặc biệt, nơi đây còn lưu trữ những ấn phẩm hiếm, tài liệu cổ, mang giá trị lịch sử to lớn, phục vụ cho các nhà nghiên cứu và những ai mong muốn tìm hiểu về di sản tri thức của dân tộc.

Những hoa văn mang đậm dấu ấn Thăng Long xưa nay được tái hiện trên chất liệu composite, tạo nên sự kết hợp độc đáo giữa truyền thống và hiện đại. Từ hình rồng uyển chuyển, sóng nước mềm mại đến những họa tiết cổ kính, mỗi đường nét đều toát lên vẻ đẹp của di sản, nhưng theo một cách đầy mới lạ và bền vững hơn.

Nhiều người có mong muốn lưu giữ lại những bó hoa tươi gắn liền với những kỉ niệm bằng cách ép hoa khô, nhưng phương pháp này cũng không thể giữ hoa được lâu dài. Ở giữa thủ đô Hà Nội, có một người phụ nữ đã có phương pháp giúp hoa gần như trường tồn với thời gian. Vậy phương pháp đó là gì?

Giữa Thủ đô Hà Nội sôi động, đâu đó vẫn có những góc nhỏ lưu giữ hồn xưa. Đó là những quán trà, cà phê mang đậm dấu ấn văn hóa Việt. Không chỉ là chốn dừng chân, những không gian ấy như cánh cửa mở về quá khứ, đưa ta trở lại với một Hà Nội thanh tao, tĩnh lặng và đầy hoài niệm.